藤寅工業 株式会社

Tojiro-Pro（トウジロウプロ）シリーズ

製品説明

すべてのシリーズに18-8ステンレスハンドルを採用。握りやすさを追求したハンドルはTojiro-Proシリーズのアイデンティティの”トルネード模様”を施し、滑りにくく抜群のグリップを発揮します。バクテリアなどの侵入繁殖を防ぐ一体型ハンドルは、熱湯消毒も可能で非常に衛生的。プロも納得の切れ味と容易な研ぎ直しで、本職の高い要求に応えます。

TOJIRO Color（トウジロウカラー）シリーズ

製品説明

TOJIRO-Colorシリーズは実際に使用される現場の声を生かし、徹底した「疲労軽減」「衛生管理」を最大のテーマに開発されました。 7色のハンドルバリエーションだけでなく、人間工学に基づいたハンドル形状、切れ味、耐久性などの基本品質の高さに加え、多数導入しやすいコストパフォーマンスなど、作業現場の立場に立ったまさにHACCP衛生管理の決定版です。

藤次郎シリーズ

製品説明

藤次郎作庖丁シリーズは、長年業務用として厳しい要求に応えながら品質を高めてきました。独自のクラッド技術の開発や、通産省グッドデザイン・ロングライフデザイン賞の獲得など、切れ味と品質の絶え間ない追求が、長い期間、本職の皆様に愛される理由にもなっています。また黒積層ハンドルタイプに環境負荷が小さく、収縮に強く耐久性にも優れたECOウッドを採用を開始。藤次郎は環境性能を身につけてさらに進化を続けます。

和式ナイフ 佐治武士

材質：白紙多層鋼 刃長：210mm～240mm

製品説明

日本が世界に誇るナイフビルダーの一人佐治武士が、妥協無く鍛え上げた刃物の数々。繊細さと重厚さを合わせ持ったまさに究極の切れ味。弊社ホームページにて販売いたしております。是非ご覧ください。